วิดีโอข้าวต้มมัดใบมะพร้าว

ข้าวต้มมัดใบมะพร้าว

ขนมอันซอมสเลิ๊กโดง หรือเรียกอีกชื่อหนึ่ง "ข้าวต้มใบมะพร้าว" เป็นขนมประเภทนำไปใช้พิธีมงคลเปรียบเทียบถึงความเหนียวแน่น ขนมอันซอมสเลิ๊กโดง มีกลิ่นหอมจากเนื้อมะพร้าว มีรสหวานจากกล้วย น้ำตาลและกะทิมะพร้าวสด
        เครื่องปรุง ประกอบด้วย ข้าวเหนียว กล้วยน้ำว้า มะพร้าวทึนทึก ถั่วดำต้มสุก เกลือป่น ใบมะพร้าวอ่อน



อ้างอิง
http://www.korko.ac.th/webOffLine/food/aunsom.htm

วัสดุอุปกรณ์

1.  ใบมะพร้าว             

2.  เชือกฟาง                

3.  ข้าวสารเหนียว        

4.  มะพร้าวขูด              

5.  เกลือ                       

6.  ถั่วลิสง                   

7.  กล้วยน้ำหว้าสุก       

อ้างอิง http://kaowtommatbaimapraw.blogspot.com/

ขั้นตอนการทำ

1.นำข้าวสารเหนียว มะพร้าวขูด ถั่วลิสง เกลือ มาคลุกเคล้าเข้าด้วยกันในปริมาณที่เหมาะสม

 2.นำใบมะพร้าวมาคลี่ออก แล้วขดเข้าหากันสำหรับใช้ห่อข้าวต้มของเรา แล้วนำกล้วยน้ำหว้ามาใส่เป็นอันดับแรก

3.ตักส่วนประสมมาใส่ใบมะพร้าวที่มีกล้วยน้ำหว้าอยู่  โดยใส่พอประมาณ

4.ม้วนใบมะพร้าวห่อส่วนประสม แล้วใช้เชือกฟางพันรอบ อ้อมจากนั้นจึงมัด

 5.นำข้าวต้มที่ห่อได้ไปต้มประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที

อ้างอิง  http://unshommapraw.blogspot.com/

ภาพการทำกิจกรรม

การต้อนรับเข้าสู้แหล่งเรียนรู้

สัมภาษณ์ผู้ที่ให้ความรู้แก่เรา

ไปหาวัสดอุปกรณ์ในการทำชิ้นงาน

ใบมะพร้าวที่จะใช่ในการทำขนม

เรียนรู้วิธีการทำขนม

เรียนรู้วิธีการทำขนม

เรียนรู้วิธีการทำขนม

วิธีการมัดข้าวต้มมัด

ข้าวต้มมัดที่ทำเสร็จแล้วพร้อมที่จำนำไปต้ม

ข้าวต้มมัดที่เสร็จเรียบร้อยพร้อรับประทาน

สมาชิก

1. นางสาว คุณากร   จันทะสอน  เลขที่ 16

2. นางสาว สุรินทร    สุธรรมมา   เลขที่ 23

 3. นางสาว อาฑิตา   สดไธสง    เลขที่ 24